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本版相片由接受采访者提供 它们，与咱们的生活须臾不分，至暗时候 它们从苦闷困惑到冥思苦想、奋起自救 本报为大伙分享效劳产业从业者迈向柳暗花明的心路历程 大连新闻传媒团体微信群二维码怎么弄成永久的 记者 曲家乙 “这五六十天，比往日的16年都累！”灵芝妹子创始人于东升感叹地说，幸好，他已闯过“至暗时候”，迎接了柳暗花明。
创立于2004年的灵芝妹子，在全中国首先微信群二维码怎么弄成永久的公布“海鲜米线”现在，其已成为大连名小吃，并在国家内部开出80多家连锁门店“16年呕心沥血的效果，差点被这场突如其来的疫情给毁了，其间有几个‘至暗时候’，此刻记忆起来仍感惊心动魄！”坐在灵芝妹子泉水欧微信群二维码怎么弄成永久的尚店餐厅里，于东升有一个回家的感受，身心舒适，彻底开启了话匣子。
A 2020年的扩张布置被彻底打乱 “假如无这场疫情，咱们筹算2020年大干一场，在大连再开微信群二维码怎么弄成永久的30多家店……”于东升显露，昨年是灵芝妹子超速进行年，一年新开了25家店本年，本筹算乘胜追击，不料，雄心勃勃的计划被猝然打乱。
实是上，于东升为2020年做了众多谋划和布置微信群二维码怎么弄成永久的“咱们不惜出百万年薪吸纳英才，提早招聘了十多名高管，此刻只能另作布置；另外，咱们还在全中国范畴的高铁上投放了‘大连名小吃灵芝妹子拜年广告’，总价格上亿元，原本期望在春运时期会实现爆发式流传成果，结果也微信群二维码怎么弄成永久的被疫情搅局了……”。
疫情是2020年一种第一大的变量，必需以变应变“疫情没有疑是灾难，但也促使咱们做出反思和调度例如，从前，咱们的进行以开店为焦点，但未来，将用线上出售为微信群二维码怎么弄成永久的焦点，趁势进军全中国市场”于东升显示，卸下一味追求门店数量的包袱，在“后疫情时期”轻装上阵，灵芝妹子将进行得更快。
B 被逼出去的“家族厨房计划” 疫情不但搅乱了灵芝妹子新微信群二维码怎么弄成永久的一年的策略规划，还干脆带来了一种艰难时候“春节时期咱们预备了300多万元的货，都压在手上！”于东升立即举办视频会议探讨对策“那段时代，咱们开视频会议‘论宿’，经常是延续几天开会到下半夜，第一长一次视频微信群二维码怎么弄成永久的会开了一种通宵……”于东升说，他首先提议“家族厨房计划”，公布密封半成品，在零接近概况下快递到户，让客户在自家也能做出一碗原汁原味的灵芝妹子海鲜米线。
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“提起来容易，但团队若无强悍的执行力，这事恐怕成不了！例如往日咱们的米线原料皆是2公斤密封包装的，做外卖就必需做成350克/袋的小包装外协加工厂全没微信群二维码怎么弄成永久的复工，只能本人动手分拆、称重这种进程中，大伙碰到甚么难题就解决甚么难题，没有人有畏难情绪！小包装的密封半成品米线公布一会儿，就反馈回新的难题：干米线须要客户本人发泡、煮熟，全个进程须要近1个小时，关于微信群二维码怎么弄成永久的外卖点餐来讲，这是灾难性的短板。
咱们被逼急了眼，用5天时间研发出湿的熟米线密封半成品，客户只要6分钟就能本人在家做出地道的灵芝妹子海鲜米线新品一经公布，很快就爆单微信群二维码怎么弄成永久的了……”于东升颇为自豪地说，“家族厨房计划”让得灵芝妹子密封半成品销售数量大增，积压的存货快速出清，并引领企业的线上出售一路增添。
“家族厨房计划”开创了新赛道、新市场、新价格、新顾客……于东升显示，关微信群二维码怎么弄成永久的于灵芝妹子而言，“复的已非是此前的工和产”了，却是一次崭新的重启 C 从“遭牵连”到员工被隔离 疫情时期，密封半成品成为灵芝妹子新的增添点，第一大限制地下降了损耗。
但然后，一种真实的“至暗时候”微信群二维码怎么弄成永久的却险些断送此前的全部努力 “那时，媒体披露了大连一位确诊患者的‘行动轨迹’，准确提到他在灵芝妹子周水前东特店用过餐，刚刚起势的线上定单刷的一下就跌下去了……开始，咱真的有些蒙。
”于东升来不及多想，本微信群二维码怎么弄成永久的能地做了第一件事：先顾人！他当即关闭了那家门店，并主动提议要带领该店全部员工去医院审查 “这边另有一种插曲：当天，该店一位员工怎样也联系不上了，咱派人连夜到处打听、寻觅，直到第二天凌晨才在其远房亲戚微信群二维码怎么弄成永久的家寻到他。
”然则，然后的一种坏信息让于东升陷入更深的忧虑中“通过审查，有两名员工被断定为疑似病例，须要隔离而线上定单量还在进一步下降，概况真的太糟了” 众多友人提议于东升发表证明，或许发展危机公关，微信群二维码怎么弄成永久的但他却默不作声，不过立即让全部连锁门店发展彻底大扫除和地毯式消毒，并派人要点关照被隔离员工，让它们感觉有大后方的强力扶持。
后来，那两名员工都破除隔离，安然返岗，虚惊一场 “当时，咱感觉本人能做的事很微信群二维码怎么弄成永久的少，既然如许，就把那点能做的事全力做好！至于少许花里花哨事，咱想全没想”正是这份“守拙”的诚恳触动了员工及客户，一会儿以后，其密封半成品的线上销售数量又强势反弹，终归助力灵芝妹子走通过了“最暗的夜”。微信群二维码怎么弄成永久的
记者感言 放下一切，先顾人！ 于东升是一种精彩的人但在这场疫情中，他的精彩却非表现在英朗的外貌及谈笑风生的口才上，却是凸显于在碰到大事时，迅速反映能力以及果决推行的坚定！更要紧的是，在面临重要经济微信群二维码怎么弄成永久的损耗与人本关怀的选择时，他以本能和良知抉择了“放下一切，先顾人”！这类朴素、纯良的公司家精神成就了灵芝妹子，成就了他本人，也帮助公司渡过难关，迎接寒冬以后最美的春天。
回归商业的视角这次，灵芝妹子能够在微信群二维码怎么弄成永久的全中国首先公布“家族厨房计划”，把海鲜米线的密封半成品卖到爆单，这类创新是鉴于原有优势上的求变！ “谁都想变，为何咱们成功了？由于灵芝妹子明白本人的焦点优势是甚么——中央工厂+准则化产物，这类优势是微信群二维码怎么弄成永久的咱们16年的积累，在这种特殊节点引爆了。
”于东升说，急难时候，公司家求变自救是常情，但求变非是“瞎变”，这一丝尤为要害！ 更多食品健康关心咱们。
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