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材料图 死的不行吃？母的比公的好？ 微信群规则范本俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来” 螃蟹不但味道鲜美，还隶属优质蛋白质，其肌肉中含有十余种游离氨基酸，有益于人体的吸收消化维生素A含量也比其余水产物高，可达每百克389微克。
况且，矿物质含量十分丰富，尤其是铜和硒的含量可达每百克2.97毫克和56.72微克 本来，螃蟹有那么高的营养价格，那怎么才能吃“好”螃蟹呢？今日马上来说说 螃蟹必需 吃活的？ 螃蟹微信群规则范本死后，蟹体很快僵硬和自溶，体内细菌会快速繁殖、分散到蟹肉中去。
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在弱酸环境下，细菌会分解氨基酸，是以，螃蟹的死亡时间越长，体内的组胺微信群规则范本、类组胺物质就越多假如食用死蟹，前者会引起过敏性食物中毒，后者形成呕吐、腹痛、腹泻等 只是，其实不是全部的螃蟹都必定要吃活的众多海水蟹被捕捞后，离开海水很简单就死了，特别是少许远洋捕捞的。
像梭子蟹等海水蟹未必要吃活的，但捕捞船上的速冻和保鲜是很要紧的 例如，在沿海地域买的活海蟹，假如不行及时吃完就要快速冷冻起来，须要时再取出蒸煮 哪些部位 不行吃？ 螃蟹有4种器微信群规则范本官不行吃由于此中含有大批的泥沙、杂物和细菌，吃了就有可能拉肚子，简单长寄生虫。
一是蟹胃，是在蟹壳内前缘中央一种似三角形的骨质小包；二是蟹肠，一条由胃到脐的黑线；三是蟹心，通微信群规则范本俗称呼六角板，这种东西在蟹黄中，呈六角形；四是蟹鳃，在腹部长得像眉毛的两排软绵绵的东西 公蟹和母蟹 哪个好？
通常来讲，公蟹比母蟹大少许 关于河蟹、青蟹和梭子蟹而言，母蟹的最好食微信群规则范本用时间是9月份，此时正是黄满肉厚的时刻；而10月是公蟹的最好食用时间，这时的公蟹膏足肉坚 深秋初冬是大闸蟹、青蟹丰收的季节，既好吃又廉价，可行好好享受一番。
吃蟹须要 微信群规则范本注意啥？ 1.蒸煮前必需洗刷洁净 2.蒸煮要熟透，幸免吃入病菌或寄生虫，千万不需要吃生蟹，醉蟹或腌蟹也尽量不需要吃 3.河（湖）蟹尽量吃鲜活的，死蟹不宜吃 4.蟹要现蒸现吃，不需要存放。
假如一次没吃完，剩下的要保留在洁净、空气流通的位置，再吃时必需回锅煮熟 更多食品健康关心咱们。
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