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大连新闻传媒团体记者常婷 吃木耳还能中毒？当微信群发助手在哪儿找?前东莞一位女子，将木耳浸水泡发约5到6小时后发展烹饪煮食，隔天接着食用剩余的木耳，以后因腹痛入院治疗，审查得知是木耳中毒，毒素堆积肝脏，引起急性肝功效衰竭，因抢救没有效该女子不幸身亡。
干木耳泡发，可炒，可凉拌，可做汤，是家常菜，可能有人吃了多少年还不晓得它居然另有中毒的风险 事例：有人泡一盆吃好多天 实质上木耳中毒事故差不多每年都会产生，而从这点中毒的患者可行提取出之下几个微信群发助手在哪儿找?要害词：“泡发时间长”“隔夜”。
记者采访发觉，木耳一泡便是好几天的家族还真不少市民吴男士叮嘱记者，家里人挺爱吃木耳的，可是每一次吃都得泡挺麻烦因而，他每一次泡一盆木耳，放进冰箱微信群发助手在哪儿找?里，随吃随取后来见到吃木耳中毒的新闻后也有点担忧，只是他说本人每天都会给木耳换水，应当不会出难题。
再说那么吃多年了家里人都好没有问题，没中过毒尽管吴男士胸有成竹，家大家可不干微信群发助手在哪儿找?了，自从看了新闻以后，再还不让吴男士泡发那末多木耳了，此刻皆是吃多少就泡多少 市民陈女子说，平时事业挺忙的，下了班哪另有时间泡发木耳，可又想吃，怎样办呢？她的妙招是每一次都泡发好了，洗洁净放冰箱冷冻微信群发助手在哪儿找?。
想吃的时刻拿出去很快就能下锅“那么做应当没啥事吧”对此记者也征询了咱市少许医院的营养科行家，它们的说法是最佳现吃现泡，不需要存着，幸免不必需的风险，至于老百姓的这点妙招是微信群发助手在哪儿找?非是万没有一失，还真不敢保准 木耳甚么概况下吃能中毒
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国度市场监督治理总局曾在2018年发表如何预防椰酵假单胞菌食物中毒的微信群发助手在哪儿找?花费提醒，此中就提到了木耳：椰酵假单胞菌食物中毒多产生在夏、秋季有三类食品假如被环境中的微生物污染，简单产生椰酵假单胞菌中毒：一是谷类发酵制品如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、糍粑、醋凉粉等；二是微信群发助手在哪儿找?变质银耳、木耳；三是薯类制品如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。
椰酵假单胞菌来自于土壤，可能会随加工原料而污染食品 医生解释：当木耳干燥的时刻，微生物没有办法生长，一朝泡水，微信群发助手在哪儿找?在环境温度较高的概况下，就不可幸免地滋生多个微生物，变成培育基椰酵假单胞菌可能在这类要求下发生米酵菌酸，导致食用者中毒。
据理解，米酵菌酸耐热性很强，120℃高温料理1小微信群发助手在哪儿找?时仍可维持毒性值得注意的是，这类菌引起的中毒十分凶险，潜伏期通常为30分钟~12小时，少数长达1~2天最重要的体现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身没有力。
重者显露黄疸、肝肿大、皮下出血、微信群发助手在哪儿找?呕血、血尿、惊厥、抽搐、休克甚而死亡该食物中毒没有特效解毒药物，病后规复概况与食入毒素的量相关 家族烹饪木耳该咋做 你能否在泡发木耳的时刻不过将木耳拿出去干脆扔进水里泡发？是非是把泡发的木耳干脆用微信群发助手在哪儿找?以凉拌？是非是感觉越是新鲜采摘来的木耳就越是平安美味？依据国度市场监督治理总局发表的提醒显现，以上的这点做法都不对。
烹调木耳应当注意之下几点： 1.起首要将其外表清洗洁净，接下来运用洁净的容器和水泡发微信群发助手在哪儿找?，一次不宜泡发过多，泡发好后要及时食用；如需过夜，应放到冰箱冷藏室；泡发后假如发觉耳片发黏、软、没有韧性或有异味，必定要丢弃。
2.食用泡发没有问题木耳或银耳前，要彻底清洗洁净后再烹调如需凉拌，也必定要微信群发助手在哪儿找?在选好食材的根基上，用开水焯熟，并适当添加大蒜、醋等，以下降发病率和死亡率 3.不需要食用自采鲜银耳或鲜木耳特别是已变质的鲜银耳或木耳，引起中毒的风险极高，不可食用。
4.不提倡客户从农贸市场等场地购微信群发助手在哪儿找?置木耳菌种后随便自行栽培、食用源于缺乏栽培常识，没有办法科学操控木耳的培育环境，存留椰酵假单胞菌污染及发生毒素的风险 假如怀疑中毒，必需立即停止食用可疑食品，尽快催吐，以降低毒素的消化和对机体的损害微信群发助手在哪儿找?并及时送医院救治。
案例说话 ◆2015年7月 浙江的陈男士吃了泡发快3天的黑木耳引起中毒，显露了多器官功效衰竭，抢救一周后才脱离危险； ◆2016年7月 辽宁一对夫妇，因吃了泡了快2天的黑木耳微信群发助手在哪儿找?，双双显露中毒症状，形成肝肾衰竭、中毒性休克；
◆2017年7月 辽宁一名28岁女子由于一碗泡了2天的黑木耳，陷入昏迷，显露多脏器功效衰竭； ◆2018年7月 浙江全家四口吃了浸泡2天的木耳中毒 微信群发助手在哪儿找? 更多食品健康关心咱们 。
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